Ресторан Брюсселя піднявся до небес та пригощає делікатесами [ Редагувати ]
У Брюсселі пропонують скуштувати делікатеси від майстрів-кулінарів у повітряному ресторані, що літає над містом. Після карантину заклад працює в оновленому форматі. Що пропонують у меню - знає Анна Філь.
Брюссельський повітряний ресторан здіймається в небо на пів сотні метрів. Таких закладів у Європі більше немає. Тому можливістю пообідати й водночас помилуватися містом з висоти пташиного польоту користуються навіть ті, хто літати боїться.
Шарон Лонг, відвідувачка закладу:
Мені вниз навіть глянути страшно - так боюся висоти. Але все одно цікаво спробувати.
Усіх клієнтів перед польотом інструктують і пристібають до крісел пасками безпеки.
Елен Масет, відвідувачка закладу:
Спершу мені було трохи боязко. Але з'ясувалося, що тут усе дуже надійно, отримала неабияке задоволення.
Та віднедавна, крім звичайних правил безпеки, треба дотримуватися ще й карантинних норм. До початку пандемії ресторан пропрацював недовго. Щойно заклад поновив роботу, власникам довелося швидко переобладнати його відповідно до нових санітарних вимог.
Мішель Кліше, прессекретар закладу:
Коли почалася епідемія, ми зрозуміли, що треба буде жити в новій реальності. Тому ми буквально заново будували нашу платформу. Розмістили більше окремих столів, усі на відстані півтора метра один від одного. Усе задля безпеки клієнтів.
Тіснитися на цій самій платформі доводиться й кухарям та офіціантам. Готують усе на очах у клієнтів. Задоволення - не з дешевих. Обід на одну людину коштує 300 євро, а це майже 10 тисяч гривень.
Алесандре Діонісіо, кухар:
У нашій роботі важливо бути уважним і все перевіряти двічі. Забув м'ясо внизу - не буде чим годувати людей. Тож забудькуватості тут не пробачають.
Потрапити на екстермальний обід у Брюсселі можна до другого жовтня. У холодну пору повітряний ресторан не працюватиме.