В Україні триває реформа шкільного харчування: як хочуть змінити меню [ Редагувати ]
Більше фруктів і м'яса та менше цукру й сосисок. В Україні триває реформа шкільного харчування. Суть якої - в переході на здорову їжу. Опікується цим і перша леді Олена Зеленська. І сьогодні презентували інформаційну платформу "ЗнаЇмо".
На порталі можна отримати всю інформацію про правильну їжу. Карина Вакарєва розкаже і про те, як хочуть змінити шкільне меню. А ще - покаже, чим зараз в їдальнях годують наших дітей.
-Вчора я їла гречку. - З чим? - Ні з чим. Просто гречку.
Четвертокласниця Ганнуся розповідає про свій вчорашній шкільний обід. Навчається дівчинка в Івано-Франківському ліцеї. І щодня харчується в їдальні. Окрім гречки, каже, у раціоні є ще картопля, макарони, манна каша, сирники й оладки. Останні - їй смакують найбільше. Не до вподоби дівчинці хіба що горох!
Ганна, учениця четвертого класу Івано-Франківського ліцею №1:
-Горохова каша. Я її не люблю. - Не любиш? Але ж то смачно. - Тому що я не люблю горох.
Мама Ганни шкільним харчуванням задоволена. Каже, більшість страв, які донька їсть у школі, вона готує і вдома.
Галина Лукомська, мати школярки:
Меню нормальне, добре, збалансоване, часто каже, що дають їй навіть фрукти, якісь яблука, печення, сочки.. і інколи навіть приносить ці яблука додому як подарунок для мами.
А ось син Юлії харчуватися в шкільній їдальні на відріз відмовився. Тож жінка щодня дає йому із собою бутерброди.
Юлія, мати учня:
Не харчується, бо не хоче, йому не подобається. Йому простіше з`їсти бутік та й все.
Меню для школярів у цьому закладі цього року оновили. Половину страв готують за рецептами шеф-кухаря Клопотенка.
А це вже столиця. Син киянина Віталія - першачок. Реформу шкільного харчування чоловік підтримує.
Віталій, батько учня:
Порівняти є з старшою донькою. Тоді такого не було вибору. Що для дітей саме головне? Це щоб був здоровий раціон, щоб були овочі, фрукти, щоб були корисні олії, щоб були білки-вуглеводи.
Щоправда, оновленим шкільним меню та порціями задоволені не всі батьки. Про це свідчать коментарі під дописом у фейсбуці.
-Зустріли нашого повара, яка жалілася на реформи. Дали, що готувати, а чим і як - не дали. Пюре горохово-морквяне зроби. А блендера - нема!
-Ви пробували узвар без цукру? А прісну їжу без солі зовсім? Діти скаржаться і відмовляються їсти.
-В нашому навчальному комплексі на день розраховано 12 гривень на дитину, як думаєте - на 12 гривень, що смачного можна приготувати?
Тим часом у столиці презентують нову освітню платформу "ЗнаЇмо". Її мета - змінити харчові звички українських сімей.
Олена Зеленська, перша леді України:
Наша мета відтепер - не просто змінити меню, а змінити ставлення, свідомість, змінити харчові звички. Хтось має почати це робити. І я думаю, що це маємо бути ми. Тож портал Знаїмо, який ми сьогодні запускаємо, стане нашим інструментом, помічником у цьому.
Віктор Ляшко, міністр охорони здоров'я України:
Щоб ми знали, що їмо, щоб ми вибирали здорові продукти, щоб ми віддавали перевагу здоровому харчуванню і не хворіли.
На порталі розмістили поради для батьків і вчителів, а для дітей придумали інтерактив. Кожен охочий може пройти тест і цікаві квести. Уже з першого січня усі школи перейдуть на нове меню.