Десерт для Єлизавети ІІ: у рамках святкування проводять конкурс на найкращу випічку [ Редагувати ]

Десерт, гідний королеви. У рамках святкування платинового ювілею правління Єлизавети - проводять конкурс на найкращу випічку. Хто може позмагатися в приготуванні ласощів для Її Величності та яка винагорода чекає на переможця - розповість Світлана Чернецька з Лондона.

Бісквіт чи дріжджові коржі, торт чи рулет. Тисячі британців ламають голови - чим же здивувати Її Величність. У країні вибирають десерт, що стане символом 70-річчя перебування на престолі Єлизавети Другої. Королева любить ласувати солоденьким. І за 95 років - спробувала чимало смаколиків по всьому світові. Учасники конкурсу мають придумати оригінальний рецепт - який вразить журі, а потім і всю королівську родину.

Саманта Сміт, учасниця конкурсу на найкращий десерт до Платинового ювілею королеви:

Є тут чарівний інгредієнт - його моя бабуся мені порадила, вона мене навчила пекти. Вона завжди додавала молока, аби бісквіт був дуже м'якеньким. Ой, я щойно цей секрет усім вибовкнула.

Одна з головних умов конкурсу - простий і зрозумілий рецепт. Без екзотичних інгредієнтів та новомодних ґаджетів. Тож Саманта Сміт вирішила піти перевіреним шляхом. Готує класичний і улюблений британцями "бісквіт королеви Вікторії". Традиційно це коржі, перемащені варенням і масляним кремом. Саманта замінила джем свіжими фруктами, які замочила в улюбленому вині Її Величності. Сам торт зробила у вигляді корони і назвала його "Бісквітом Єлизавети".

Саманта Сміт, учасниця конкурсу на найкращий десерт до платинового ювілею королеви:

Королева посідала трон усе моє життя, я не знаю інших монархів. Кожен британець обожнює монархію. Тож це буде надзвичайно велика честь - мати можливість пекти для неї.

У конкурсі може брати участь кожен, кому більше восьми років. Не допускають до змагання тільки професійних кухарів і кондитерів. Усі творіння чекають із описом: історією створення та чим надихалися пекарі.

Регула Ісевейн, кулінарна експертка, суддя конкурсу на найкращий десерт:

Сподіваємося, люди зважать на довге та захопливе правління королеви, на всі її досягнення, і це їх надихне на створення торта. Звісно, він має бути достойним королеви, отже мати принадний вигляд. Ми хочемо, щоби королева була вражена, коли побачить його.

Найкращий смаколик виберуть уже наприкінці місяця. Рецепт одразу ж надрукують у газетах і журналах. Щоби кожен охочий зміг відтворити торт удома для святкування ювілею на вуличних гуляннях. А переможця конкурсу чекає грошова винагорода - 500 фунтів, це майже 20 тисяч гривень. Сам десерт обіцяють запустити в продаж, а всі прибутки віддати на доброчинність.