В Днепропетровской области - вспышка ботулизма [ Редагувати ]

В Днепропетровской области - вспышка ботулизма, уже вторая в этом году. С таким диагнозом в больницу попала семья из 6-ти человек. Сейчас их состояние врачи оценивают как средней тяжести, угрозы для жизни нет.

Токсин ботулизма - опасный биологический яд. Специалисты утверждают, что в результате отравления продуктами, заражёнными палочками ботулизма, человек может и умереть.

У 5-го ребенка, который был госпитализирован, опасный диагноз не подтвердился и малыша отправили домой. Взрослым повезло меньше. По словам врачей, они обратились за медицинской помощью довольно поздно, поэтому двоих пришлось отправить в реанимацию.
  
Ирина Черткова, заместитель главного врача по лечебной работе днепропетровской городской больницы N21: "На сегодня всем им лучше. Они находятся в общем отделении... Сейчас опасности их жизни нет, они находятся в средне тяжелом состоянии, получают плановую терапию и обследуются".

Санитарные врачи говорят, что причиной заболевания стала консервированная кукуруза домашнего приготовления. Её во время праздничного застолья попробовали все члены семьи.

Иван Дедаев, заведующий отделом гигиены питания днепропетровской областной СЭС: "Была плохо обработана кукуруза, то есть плохо промыта. Не выдержаны режимы стерилизации и без добавления кислот был законсервирован продукт. Поэтому создалась среда, которая благоприятствует развитию ботулизма".

Всех, кто занимается домашним консервированием, медики призывают делать это с соблюдением технологического процесса. А если не умеешь, лучше - не рисковать.