Яблочный Спас 2017: вкусные рецепты из яблок и орехов [ Редагувати ]

Яблочный Спас отмечают 19 августа. В церковном календаре этот день известен как Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. Третий Спас - Ореховый. Отмечается всегда 29 августа. 

"Сегодня" рассказывает, как сделать из яблок и орехов заготовки, которые имеют лечебный эффект.

Применение яблок

Порежьте яблоки с кожурой на слайсы. Высушите их (в сухом, теплом, хорошо проветриваемом месте или с помощью сушилки при 40-45 °С: слайсы должны ломаться при сгибании). Перемелите их на кофемолке и просейте.

Каждый вечер выпивайте полстакана кефира, добавив в него 1 ст.л. яблочной муки. Такой напиток налаживает работу ЖКТ: мука - источник пектина, сорбирующего токсины, а кожура содержит вещества, оказывающие антисептическое действие.

Пюре - от морщин. Проварите яблоко целиком в маленькой емкости в молоке 10 минут после закипания. Охладите, чтобы стало теплым, и взбейте блендером до состояния пюре. Наносите его толстым слоем 1-2 раза в неделю на чистую кожу лица на 15-20 минут. Такая маска питает, увлажняет, сужает поры и оказывает легкий эффект лифтинга.

Квас - для почек: 2-3 яблока, измельченный стебель хвоща полевого и листья брусники (по 50 г), 1 ст.л. корня солодки сложите в трехлитровую банку (все растения продаются в аптеке).

Добавьте полстакана сметаны и 2-3 ст.л. меда и выставьте банку на три дня на солнце. Квас готов! Перелейте его в плотно закупоренные бутылки и храните в холодильнике. Пейте по 2-3 стакана за 30 минут до еды. Квас будет тонизировать и благотворно влиять на функции почек.

Применение орехов

В равных частях (по 100 г) измельчите ядра грецкого ореха, фундука и лещины (лучше - кедра), прямо в скорлупе. Сложите в литровую банку, залейте водкой и выдержите 7-10 дней в темном прохладном месте. Принимайте по 20 мл перед обедом.

Этот аперитив богат прежде всего цинком и витаминами группы В, что улучшает работу головного мозга и тонизирует весь организм.

"Кофе" с гречкой. Перемелите на кофемолке по 100 г ядер грецкого ореха и светлой гречки. Рассасывайте микс по 1 чайной ложке три раза в день за 45-60 минут до еды или через 2 часа после.

Высокое содержание лецитина, ненасыщенных жирных кислот и витаминов группы В (в среднем в 5 раз больше, чем в других их источниках) благотворно влияет на функционирование центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.

Паста с сухофруктами - от усталости. В равных частях взбейте блендером (или пропустите через мясорубку) грецкие орехи, финики, курагу, изюм и мед в однородную массу.

Ешьте полученную пасту с утренним чаем или кофе. Такой десерт - энергетическая "бомба", которая упреждает усталость и снижает ее масштабы.

Читайте также, что нельзя делать на Яблочный Спас, и что обязательно стоит освятить в церкви. А также читайте как провести Яблочный Спас, чтобы год был удачным.