Спастись от похмелья: рецепт антипохмельного супа [ Редагувати ]

Наваристый мясной суп с кислинкой поможет вам восстановить силы после шумного застолья. Суп готовится очень быстро, если не считать время варки бульона. "Сегодня" публикует рецепт такого супа.

Антипохмельный суп со свиными ребрышками

Ингредиенты:

- Вода – 2,5 л
- Ребра свиные – 500 г
- Консервированные томаты в собственном соку – 400 г
- Картофель – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Рис – 3 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень
- Лавровый лист
- Черный перец
- Соль
- Растительное масло

Рецепт приготовления:

Свиные ребрышки помыть, залить холодной водой и варить около часа, снимая пену.
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю вместе с рисом, варить 10 минут.
Лук и морковь почистить. Лук измельчить, морковь натереть на терке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости. Добавить морковь, нарезанные помидоры и немного бульона. Тушить 5 минут, затем выложить в кастрюлю вместе с лавровым листом.
Добавить в суп соль и перец, варить 5-7 минут. Подавать вместе с нарезанной зеленью.

Ранее мы писали, сколько можно хранить продукты после Нового года.