Лазанья с курицей: лучший рецепт [ Редагувати ]

Лазанья - беспроигрышный вариант для обеда. Предлагаем вам простой рецепт с курицей, томатами, грибами и классическим соусом бешамель, пишет "Сегодня".

Лазанья с грибами и куриным филе

Ингредиенты:

• 250 г листов лазаньи
• 700 г куриного филе
• 300 г грибов
• 500 г помидоров
• 300 г сыра
• 150 г лука
• зелень по вкусу
• растительное масло
• соль
• перец

Для соуса:

• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. муки
• 1 литр молока
• соль
• перец

Рецепт приготовления:

• Очищенный лук, куриное филе и грибы мелко нарезать.
• На растительном масле обжарить лук до мягкости.
• Добавить куриное филе, жарить 5 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить и готовить еще 15 минут.
• Сварить соус бешамель. Сливочное масло растопить, всыпать муку и слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить и поперчить. Варить, помешивая, пока соус не загустеет. По консистенции он должен напоминать жидкую сметану.
• Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере или натереть на терке. Зелень мелко порубить, смешать с помидорами.
• В форму для запекания выложить в один слой листы лазаньи. Сверху распределить половину грибов и филе.
• Выложить половину соуса, накрыть листами лазаньи. Распределить оставшиеся грибы с филе, полить оставшимся соусом. Выложить сверху листы лазаньи и помидоры.
• Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
• Сыр натереть на крупной терке. Через 20 минут посыпать лазанью сыром и запекать еще 20-25 минут.

Ранее мы писали, как приготовить куриное филе в духовке.