Как приготовить блины с мясом [ Редагувати ]

Масленица в 2019 году пройдет с 4 по 10 марта. Церковный устав уже запрещает есть мясо перед Великим постом, но если вы не относитесь к правилам строго, приготовьте на праздник вкусные тонкие блины с мясной начинкой. 

Блины с мясом

Ингредиенты:

• Молоко - 300 мл
• Мука - 120 г
• Растительное масло - 4-6 ст. л.
• Яйца - 2 шт
• Мякоть свинины - 300 г
• Луковица - 1 шт
• Растительное масло для жарки - 2-3 ст. л.
• Укроп - 1 пучок
• Соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления:

• В миске взбить венчиком яйца, влить молоко. Добавить муку, масло и соль. Хорошо перемешать и дать тесту постоять 20 минут.
• Испечь блинчики на сковороде с двух сторон, переложить на тарелку.
• Мясо нарезать средними кусочками, лук очистить и разрезать на четыре части.
• Пропустить через мясорубку мясо и лук.
• Обжарить фарш на растительном масле в течение 7-10 минут или до готовности.
• Готовую начинку выложить в миску и добавить соль, молотый перец и мелко нашинкованный укроп.
• Выложить начинку на блинчики и завернуть рулетиками. Подавать блины вместе со сметаной.

Ранее мы писали, с чем приготовить блины.