Рецепт домашнего сыра фета [ Редагувати ]

Как сделать сыр фета в домашних условиях? Мы поделимся рецептом и расскажем, как сделать такой сыр нежным и приятным на вкус. 

Что понадобится для приготовления в домашних условиях? 

Ингредиенты:

• 400 мл сметаны жирностью 20%;
• 400 мл кефира жирностью не менее 2,5%
• перец

Пошаговая инструкция:

1. В глубокой посуде смешиваем сметану и кефир.

2. Добавляем соль и перец по вкусу. Чтобы получился соленый сыр, достаточно добавить 2 чайные ложки соли.

3. Перемешиваем массу до однородной консистенции.

4. Дуршлаг выстилаем марлей, сложенной в 4 раза, и выливаем смесь. Накрываем марлей сверху и придавливаем тарелкой.

5. Ставим в холодильник на два дня и время от времени сливаем сыворотку, которая образуется.

6. После двух дней в холодильнике выкладываем готовый сыр в посуду, придавая ему нужную форму.

Для пикантности вкуса к сыру фета можно добавить прованские травы или паприку.

Ранее мы писали, как приготовить пирог с грушей. А также предлагаем Топ-5 рецептов постной выпечки.