Молоко для всіх: під Києвом запрацювала віслюча ферма [ Редагувати ]

Єдина в Україні віслюча ферма запрошує на склянку молока. Невелике господарство під Києвом починалося з двох тварин, сьогодні їх уже 30. І в планах господарів популяризувати віслюче молоко, яке вважають одним із найкорисніших. А от чи смачне - розкаже Анастасія Старовойт.

Только кто-то подходит - он видит, просто в радиусе его видимости - он сразу начинает кричать.

Це - Афоня. Єдиний самець серед усього віслючого стада. А ще рік тому цього господарства і в планах не було. Родина Володимира тримала в себе вдома щось на кшталт мінізоопарку.

Володимир Васильєв, власник віслючої ферми:

Животных брали бездомных, поломанных, у цыган забирали. Часто вот косуль-мам охотники стреляют, деток кто-то находит, мы этих деток тоже брали себе, выкармливали их с сосочки. И так вот у нас это продолжалось, в том числе и две ослички.

Про те, що ослиці дають цілюще молоко, Володимир дізнався від дружини. Виникла ідея створити ферму. Разом з братом чоловік почав шукати й викуповувати віслюків у різних куточках України.

Євген, брат Володимира:

В теории за месяц узнали очень много. Сами звонили тоже и в Голденданке - это на Кипре, и в Италию. Разговаривали с ними, в принципе, уточняли моменты по содержанию животных.

Рік роботи - і вже п'ять ослиць зі стада почали давати молоко, яке за своїми властивостями науковці прирівнюють до людського материнського.

Володимир Васильєв, власник віслючої ферми:

Лечит туберкулез на поздних стадиях - это факт. Это заболевания легких, это астма, это аллергии. В 90% случаев то, что мы наблюдаем, люди, которые к нам приезжают - мы спрашиваем, общаемся детки с аллергиями, с такими вот проблемами - это детки, которые были лишены материнского молока.

Віслюче молоко не лише корисне, а й дороге. У Європі ціни стартують від 50 євро за літр. Однак потирати руки і рахувати прибутки не варто, - розповідає власник ферми. Одна ослиця дає приблизно літр молока за день, половину випивають малята.

Володимир Васильєв, власник віслючої ферми:

Их нужно доить 6-5-7 раз в день, и они за каждую дойку дают по 100 грамм молока. По этому, помимо того, что у них нет вымени, у них вымя вот как мизинец. Практика показывает, что на всех фермах это чисто ручной труд.

У майбутньому Володимир мріє про ферму з безвідходним виробництвом та розвагами для відвідувачів. А поки що дозволяє всім охочим підгодовувати смаколиками своїх улюбленців, які часом шукають поживи на сусідських городах.