У Запоріжжі подружжя поласувало купленою у супермаркеті рибою з ботулізмом [ Редагувати ]

Ще одне отруєння, набагато серйозніше, сталося у Запоріжжі. Подружжя потрапило в лікарню з ботулізмом. Перед тим обоє їли в'ялену рибу з супермаркету.

Пацієнтам ввели антитоксин, проте їхній стан важкий. Обоє - на апаратах штучної вентиляції легень.

Ботулізм - це хвороба, що проявляється як харчове отруєння, утім вражає і нервову систему. Медики просять не зволікати, і навіть за симптомів незначного отруєння, звертатися до лікаря.

Роман Терехов, головний санітарний лікар Запорізької області:

Это тот вид токсинов, который развивается, - ботулотоксин, - в продуктах, которые приготавливаются в анаеробных условиях, то есть без кислорода. Это могут быть и домашние консервы - при несоблюдении правил их приготовления технологии. Это могут быть и рыба - в толще мяса, в толще филе, там, где так же отсутствует кислород и развиваются бактерии. Что характерно, гнездовость поражения продукта ботулотоксином. Одну и ту же рыбу может есть компания из нескольких человек И только один может заболеть.