Японцы не откажутся от риса, несмотря на его возможную радиоактивность [ Редагувати ]
Японцы обеспокоены тем, что власти Японии начали тестировать рис по всей стране на содержание радиоактивных веществ, поскольку это означает, что главный элемент их рациона может попасть в длинный список запрещенных продуктов. Они не хотят отказываться от любимого продукта и готовы употреблять его в пищу, несмотря на угрозы медиков.
"Это наше культурное наследие", - говорят жители страны.
Министерство сельского хозяйства 1 августа объявило о предстоящей проверке риса в 18 из 47 префектур страны в связи с аварией на АЭС "Фукусима-1". Если в продукте будет обнаружен повышенный уровень цезия, то производителям запретят экспорт даже в соседние регионы Японии. Подобным проверкам уже подверглись говядина, овощи, чай, молоко, морепродукты, а также вода.
Но рис для японцев - совсем другая история, заявляет эксперт Университета пищевой промышленности Шинобу Икедо. "После землетрясения у нас сложилось такое впечатление, что мы можем заменить все. Вместо говядины может быть свинина или курица, или говядина, привезенная из другой страны. С рисом все совсем не так", - говорит он.
Рис начали производить в Японии еще в 300 году до рождества Христова, жители страны убеждены, что это культурное наследие. "Выращивание риса воспитывает в нас дух "юй" (перевод с японского - связь, преемственность). То, за счет чего мы живем в современном мире. Мы видели всплеск пробуждения этого после землетрясения", - заявляет бывший президент Ассоциации японских рыболовов Йошихито Умезаки.
В то же время, результаты первых тестов в городе Тако (240 километровна юго-запад от АЭС "Фукусима-1", префектура Тиба) говорят о том, что содержание радиоактивного цезия в местном рисе находится в допустимых пределах. "Результаты первых тестов успокаивают, но они - только часть процедуры, которая позволит определить, безопасно ли употреблять рис", - сообщил Шигетоши Абе, заведующий продовольственной безопасностью в префектуре.
Если дальнейшие тесты покажут загрязнение, экспорт риса из префектуры Тиба будет прекращен.
