Блинчики с красной рыбой и сыром: как приготовить [ Редагувати ]

Масленица 2019 длится в период с 4 по 10 марта. В это время церковный устав запрещает есть мясо, но рыба и молочные продукты по-прежнему разрешены. Предлагаем вам приготовить вкусные сырные блины с зеленью и семгой, которые станут превосходным праздничным угощением, пишет "Сегодня".

Блины с зеленью, сыром и красной рыбой

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Молоко - 1 стакан
• Вода - 1/2 стакана
• Мука - 1 стакан
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сыр - 100 г
• Зелень укропа, зеленого лука и петрушки

Для начинки:

• Семга слабосоленая
• Сметана или сливочный сыр
• Зелень

Рецепт приготовления:

• Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить растительное масло, перемешать венчиком.
• Добавить половину молока и всю муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
• Вылить оставшееся молоко и воду.
• Добавить натертый на мелкой терке сыр и нарезанную зелень.
• Выпекать блины на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета.
• Выложить начинку на блины и свернуть рулетом. Разрезать на порционные куски и подавать.

Ранее мы писали, как приготовить черничный пирог.