Блины без яиц: как приготовить [ Редагувати ]

Масленица 2019 пройдет с 4 по 10 марта. В течение всей Сырной недели принято печь блины с разнообразными начинками. Накануне праздника мы расскажем, как приготовить вкусные блины на молоке без добавления яиц, пишет "Сегодня".

Блины без яиц

Ингредиенты:

• Мука - 200 г
• Молоко - 550 мл
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л. или по вкусу
• Соль - щепотка
• Пекарский порошок - 5 г

Рецепт приготовления:

• В молоко комнатной температуры постепенно всыпать муку, перемешать. Должно получиться тесто консистенции густых сливок. 
• Добавить пекарский порошок, соль и сахар. Еще раз хорошо перемешать и отставить в сторону на 30 минут. Если вы увидели, что тесто немного загустело, влить немного теплой воды и хорошо перемешать. 
• Перед выпечкой добавить растительное масло и еще раз перемешать. 
• На разогретую сковороду, смазанную маслом, налить тонким слоем тесто. Обжарить с двух сторон. При желании можно смазать готовые блины сливочным маслом.

Совет: Если вы используете миксер при замесе теста, добавляйте муку в молоко постепенно. Если замешиваете с помощью венчика, то добавляйте молоко в муку, постоянно размешивая, и доводя до нужной консистенции. Так вы избежите комочков в тесте.

Ранее мы писали, какие начинки можно выбрать для блинов, как сладкие, так и несладкие.