Пирог с вареньем: как приготовить [ Редагувати ]

Этот рецепт поможет вам испечь вкусный пирог к чаю, забыв про масло, яйца и молоко, пишет "Сегодня".

Постный пирог с вареньем и орехами

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 300 мл воды
• 10 г сухих дрожжей
• 3 ст.л. растительного масла
• 100 г сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 5 г ванильного сахара
• 1 ст.л. меда
• 200 г густого варенья (клубничного, малинового, абрикосового)
• 50 г грецких орехов
• цедра лимона

Рецепт приготовления:

• Дрожжи развести в теплой воде, добавить половину муки и столовую ложку сахара, размешать.
• Отдельно перемешать оставшийся сахар, ваниль и тертую цедру одного лимона, добавить в тесто. Всыпать остальную муку, добавить соль, масло и тщательно вымесить. Убрать в тепло на 1 час.
• Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, разделить на две неравные части. Большая – основа пирога, ее нужно раскатать по размеру формы для выпечки. Меньшую следует разрезать на полоски, чтобы сделать решетку.
• Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, сверху распределить варенье. Сделать сетку из теста, посыпать рублеными орехами.
• Развести мед с чайной ложкой воды и смазать пирог. Выпекать при 200 С до готовности, около 25-30 минут.  Накрыть пирог полотенцем и дать ему остыть.

Ранее мы писали, как приготовить грушевый пирог.