Французькі ресторатори пропонують страви з екзотичними інгредієнтами [ Редагувати ]

У паризьких ресторанах тепер готують страви з комахами! Ще в січні Європейське агентство з безпечності харчів дозволило вживати висушені личинки борошняного хрущака. Попри це, в агенції зазначили - в декого вони можуть викликати алергію. Та в паризьких закладах уже почали смажити черв'яків і додавати до страв.

Власники ресторанів впевнені, що така їжа швидко стане звичною для європейців.

Лорен Веєт, власник ресторану:

На це просто потрібно наважитися й скуштувати. Це питання звички. Я зрозумів це на власному досвіді. Спочатку теж боявся, було неприємно. А потім звик. Ці комахи - екологічно чисте джерело їжі.