У Черкасах переселенка відкрила кондитерську завдяки гранту [ Редагувати ]
Переселенка з Маріуполя Олена Стебліна відкрила кондитерську у Черкасах. Завдяки гранту від держави жінка перетворила хобі на власну справу. Тепер дивує містян авторськими рецептами солодощів та плекає надію на здійснення ще однієї мрії. Якої - розпитала наша знімальна група.
Оплески, слова підтримки та обійми. Цього дня Олена не стримує сліз радості, адже нарешті має власну кондитерську. Про те, що хобі перетвориться на бізнес, колись навіть мріяти боялась.
Ось я розмальовувала свою власну справу, тут все, як я хотіла.
Цей, подарований чоловіком блокнот, жінка не випускає з рук ні на хвилину. Тут і особливі рецепти, і перші замовлення, і замальовки для майбутнього приміщення закладу, а ще послання від чоловіка.
Оце коли мені дзвонили, передавали від нього вісточку - родная моя, как ви, целуй девочек.
Чоловік Олени - оборонець Маріуполя, який тоді 2022 до останнього перебував на Азовсталі, а тепер уже понад два роки у полоні. Саме він і наполіг на виїзді дружини з двома доньками з міста у перший день повномасштабного вторгнення.
Олена Стебліна, власниця кав'ярні-кондитерської:
Я не хотіла, плакала, не буду я пекти тортики, поки ти тут, він сказав - забирай, так ти завжди зможеш заробить на хліб, він спаковував сам мені ці сумки, бо завжди вірив в мене і підтримував.
Жінка й сама служила у Повітряних силах України з 2013 року, та після початку великої війни звільнилась.
На цьому фото я ще у військовій формі, це 2015 рік.
Відкрити кондитерську Олена наважилась завдяки грантовій програмі від держави. Вона написала бізнес-план та отримала майже пів мільйона гривень, які витратила на обладнання.
Алла Баранцова, керівниця відділу реалізації проєктів Черкаського обласного центру зайнятості:
Вона дуже робить свою справу і це було одразу помітно, що вона закохана в те, чим буде займатись, бо під час співбесіди одразу це відчуваєш.
Будь ласка, ваше замовлення.
Перші замовлення для гостей виносить Богдан Руденко, він викладач у черкаському професійному училищі та допомагає Олені з відкриттям. До речі, у цій кав'ярні студенти зможуть проходити виробничу практику.
Богдан Руденко, майстер виробничого навчання Черкаського вищого професійного училища:
Кондитерська має свій потенціал, певну харизму від власниці цього закладу, це позитивна людина, яка має приємну енергетику, ми впевнені, співпраця буде тісною і плідною.
Задоволені гості насолоджуються десертами, а Олена не припиняє гортати свій блокнот. Улюблена справа допомагає жінці дочекатись здійснення найзаповітнішої мрії - повернення чоловіка з полону.
Надає сил, що треба йти тільки вперед.
