Шоколадный торт из блинов: идеальный рецепт на Масленицу 2019 [ Редагувати ]

Если вы ищете оригинальный рецепт к празднику или просто вкусный десерт, приготовьте сладкий блинный торт. По вкусу он напоминает "Наполеон", только с шоколадным оттенком, пишет "Сегодня".

Шоколадный блинный торт с кремом

Ингредиенты:

• 4 ст.л. муки
• 4 ст.л. крахмала
• 1 яйцо
• 300 мл молока
• 250 мл воды
• Шоколад - 50 г
• Какао - 3 ст.л.
• Соль, сахар - по вкусу
• 1 ст.л. растительного масла

Для крема:

• Молоко - 0.5 л
• Сахар ванильный - 50 г
• Крахмал кукурузный или картофельный - 40 г

Рецепт приготовления:

• Все ингредиенты для теста тщательно перемешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.
• Сварить крем. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородного состояния. Тонкой струйкой влить в кипящее молоко. На маленьком огне довести массу до кипения, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
• Блины смазать кремом, поставить минимум на час в холодное место.

Совет: блинный торт можно подать с домашним десертным соусом.

Ранее мы писали, как приготовить творожный пирог с ягодами.