Здоровое питание: в Минздраве развенчали популярные мифы [ Редагувати ]

В Минздраве заявили, что здоровое питание - это не всегда дорого. В ведомстве отметили, что яблоки, морковь, гречка, лен, тыквенные семечки, грецкие орехи доступны в цене для каждого человека. Об этом говорится в сообщении, опубликованном на официальной странице Минздрава в Facebook.

Миф №1: хлеб и картофель - это дешево

В МОЗ заявили, что на самом деле - цельнозерновые каши, такие как пшеничная, ячменная, пшенная, гречневая, кукурузная и овсяная, намного питательней и доступнее. Они стоят от 10 до 40 гривен за килограмм.

Большая порция обойдется в 1-4 гривны. При этом каши содержат клетчатку, многообразные микроэлементы и витамины, которые не теряются во время приготовления (в отличие от картофеля). Кроме того, каши полезны для кишечника и нормализуют уровень холестерина.

Миф №2: овощи - это дорого и они полгода недоступны

Но на самом деле есть много доступных и полезных овощей, включая морковь, свеклу, корни сельдерея и пастернака, тыкву, капусту и т.д. Однако, полноценное питание у многих украинцев ассоциируется с ежедневным потреблением мяса. Но не стоит есть более 90 граммов мяса в день. А лучше - 70 граммов, отмечают в Минздраве.

Людям среднего возраста не стоит есть красное мясо (свинину, говядину) чаще двух-трех раз в неделю, а людям старшего возраста - 4-5 раз в неделю. Следует комбинировать красное (животные) и белое (птицы) мясо. Здоровее есть мясо, чем колбасу или сосиски, которые стоят еще дороже.

Миф №3: печень накапливает яды 

На самом деле - печень накапливает витамины. Она достаточно доступная в ценовом аспекте. При этом вы получаете практически все витамины и много биодоступного железа.

Ранее диетолог рассказала, как перейти на здоровое питание, и составить свой рацион при минимальном доходе.