У листопаді хліб подорожчає на 10-15% [ Редагувати ]

У листопаді ціни на хліб в Україні мають зрости ще на 10-15%. А якщо цього не станеться, хлібозаводи почнуть зменшувати обсяги відвантажень продукції до магазинів. Про це розповів "Мінфіну" президент Всеукраїнської асоціації пекарів та голова компанії "Київ хліб" Юрій Дученко.

За його словами, у жовтні цінники на хліб у магазинах уже підвищилися на 5-10%. Таких домовленостей було досягнуто з більшістю торгових мереж.

Але собівартість продукції зростала суттєвіше, тому зараз ціни в супермаркетах лише "наздоганяють" реальне зростання витрат виробників. При цьому продовжують дорожчати практично всі складові собівартості хліба.

"З листопада до кінця року ми очікуємо подорожчання борошна ще на 11% (зараз хлібопеки купують його по 15,5-16 тисяч гриві на тонну з ПДВ), упаковки - на 10%, логістики - на 8%, газу - на 11%, електроенергії - на 11%.

Торішніх запасів продовольчої пшениці вже немає, у структурі нового врожаю на продоволку припадає 27%, а от у структурі експорту вона займає 70%. Тобто продовольчу пшеницю активно вивозять за кордон. Через це ціни на неї зростають, а виробники продають таке зерно на внутрішній ринок малими партіями або взагалі притримують в очікуванні ще вищого цінника. Тому чи не щодня ми отримуємо нові ціни на зерно та борошно", - заявив Дученко.

Подорожчання упаковки пов'язане із валютними коливаннями, зростання вартості логістики провокує дефіцит водіїв та необхідність підвищувати їм зарплати.

"Якщо ціни на хліб не підвищити на 10-15%, виробникам вже за два тижні не буде за що закуповувати сировину, можливе скорочення виробництва", - каже Дученко.

При цьому споживання хліба в Україні знижується, зокрема через його подорожчання за останній рік споживання впало на 5%.

"Особливо відчутно знижується попит одразу після підвищення цін. Потім люди звикають, і споживання трохи вирівнюється, але за підсумками року падіння все одно буде", - заявив Дученко.

Голова компанії "Київ хліб" запевнив, що подорожчання хліба у листопаді стане останнім цього року - у грудні цінники не коригуватимуть.

Раніше повідомлялося, що МОЗ України попросило виробників хліба додавати в нього менше солі.