На Закарпатье проходит фестиваль виноделов [ Редагувати ]

В закарпатском Мукачеве за четыре дня планируют продегустировать более трех тысяч литров вина. Его привезли со всей области участники фестиваля. Они - домашние виноделы. Не только продают свою продукцию, но и соревнуются, кто лучший. На празднике побывала - Марина Коваль.

Две улицы у городской ратуши Мукачева заставлены палатками виноделов. Участников-восемьдесят девять. Александр Ковач из Ужгородского района привез пятнадцать сортов вина. О каждом - готов рассказывать часами.

Александр Ковач, участник фестиваля вина:

- Закарпатське вино - це біле, воно дуже збалансоване, у нас немає надмірного сонця, тому зберігається хороша кислинка, вино гармонійне.

Всего же на фестивале представлены семьдесят сортов вина. Похожих по вкусу - не найти, уверяют виноделы. У каждого - свои особенности производства.

Юрий Курта, участник фестиваля вина:

- У нас вино має кажда хата на Закарпатті. Так же і каждий робить і робить по-разному.

Секреты виноделия на Закарпатье передаются из поколения в поколение, говорит Мария Шаленик. Ее - научил отец, а она - передает секреты сыновьям. Работать приходиться круглый год. Ведь, кроме - собственно - производтва хмельного напитка, нужен уход за виноградниками.

Мария Шаленик, участник фестиваля вина:

- У виноградниках ми не оремо, лиш під самим кущами, а сама сердина междуряддя залишаємо трави, квіти, і воно набирає смак трави різної. Ми його не поливаємо ніяков хімії, абсолютно, лише свій натуральний вкус.

Большинство участников фестиваля делают ставку на вкус своих вин. Но некоторые пошли еще дальше - озаботились и дизайном тары. Гостям винного праздника нравится - все. А особенно - бесплатная дегустация.

Зиновий Плечий, гость фестиваля вина из Львовской области:

- Усьоме я приїжджаю на цей фестиваль, тому що атмосфера, люблю місцеві вина. Снігу нема, жалко, але такі фестивалі скрашують той час без снігу.

Ольга Каминская, гостья фестиваля вина из Ривне:

- Смачне, добре, має свій неповторний смак і якусь закарпатську цю душу, якийсь колорит.

Закарпатские вина дегустируют на фестивале под колядки. Вертепы съехались - тоже со всей области.

У доброму здоров'ї всі святки спровадити і нових ся дочекати, на многая і благая літа.

Пока гости наслаждаются вином и колядками, в мэрии работает дегустационная комиссия. Трое судей определяют лучшего винодела Закарпатья. Чтобы все было по-честному, на конкурсных бутылках - только номера.

Михаил Попович, судья фестиваля вина:

- Комісія не знає ні чий то номерок, ні під яким іменем, значить, закрита дегустація проводиться, визначається оцінка по баллам.

Марина Коваль, корреспондент:

- Лучших виноделов назовут в последний день фестиваля - 14 января. Бронзовый победитель получит в подарок живого барана, за второе место приз - теленок, а главному виноделу вручат коня.

Марина Коваль. Юрий Ковалев. Подробности. Телеканал "Интер", Закарпатская область