Ученые рассказали, почему фастфуд провоцирует диабет [ Редагувати ]

Согласно новому исследованию,  люди, которые часто едят фастфуд, рискуют подхватить такие же проблемы с почками, как диабетики, пишет The Independent.

Последствия, провоцируемые фастфудом или употреблением еды с большим содержанием жиров, сравнимы с теми, которые возникают при диабете 1-го и 2-го типа. Ученые провели 8-недельный эксперимент на крысах, включив в их рацион продукты фастфуда: плавленый сыр, шоколадные батончики, пастилу и зефир. После этого эксперимента они изучили изменения в уровне сахара крови животных и транспорт глюкозы в почках.

Транспорт глюкозы играет важную роль при диабете, так как нарушения этого процесса приводят к большим проблемам во всех внутренних органах.

Исследование показало, что чрезмерное употребление фатсфуда у крыс стало причиной негативных изменений в органах чувств, а это может привести к таким же проблемам, как у людей с диабетом.

«Традиции питания западных стран включают много переработанного фастфуда и жиров – это показывает связь между чрезмерным потреблением такой еды и распространенностью случаев заболевания диабетом  второго типа», – утверждает доктор Хаови Чичгер, главный лектор по биометрическим исследованиям Университета Энглия Раскин. В его исследовании, 1-й и 2-й тип диабета включают изменения в транспорте глюкозы в почках. Потребление фастфуда приводит к изменениям, которые очень похожи на симптомы при этих двух типах диабета.

Напомним, что Гвинет Пелтроу увлеклась блюдами вегетарианской кухни.