В Москве откроется ресторан со слепыми официантами [ Редагувати ]
Список профессий, которые могут освоить незрячие в Москве пополнился, теперь они смогут работать официантами.
Как отметили в пятницу организаторы ресторана "В темноте?!", цель проекта социальная реабилитация слепых людей, которым не возможно вернуть зрение.
"Хотя 90% информации человек воспринимает визуально, но это не значит, не видеть - не жить, а жить по-другому", - отметил гендиректор Международного центра охраны зрения Игорь Медведев. Поэтому мы и взялись за этот проект, чтобы дать возможность зрячим ощутить себя на месте тех, кто постоянно пребывает в темноте. Он надеется, что открытие ресторана привлечет к проблеме слепых больше людей и поможет им стать отзывчивыми и не такими черствыми.
"Сенсорное ощущение от еды в темноте отличается от обычного восприятия. Например, вкус овощей чувствуется острее, а белая рыба становится безвкусной", - поделился своими впечатлениями президент группы "Эфик Инвестмент" Эдуард де Брогли, который уже открыл такие рестораны в Париже и Лондоне. Он подчеркнул, что "в жизни мы привыкли помогать слепым переходить дорогу, заботится о них, а здесь, наоборот, незрячие люди помогают обычным ориентироваться в темноте". В ресторане не только предлагают еду, но и устраивают музыкальные вечера и дегустацию вин. "Впечатления от посещения "В темноте?!" остается надолго", - отметил он.
"Мы не ставим перед собой задачу поставить слепых на все рабочие места, в том числе и на кухню, здесь готовят обычные люди. Незрячие лучше работают в зале и для них это реальная работа, требующая навыка ориентации полном мраке", - уточнил Эдуард де Брогли.
"Прибыль вырученную от работы ресторана планируется пустить на организацию кадрового агентства для слепых и закупку специальный "говорящих мониторов" и компьютерный клавиатур для слепых", - подчеркнул Медведев. Сейчас в Московской городской организации Всероссийского общества слепых зарегистрировано 15 тысяч человек, из них только около 2 тысячи имеют работу.
По словам председателя московской организации Александра Машков, "частный бизнес неохотно берет на работу инвалидов по зрению". В Москве всего 9 предприятий общества, на которых производят электротехническую и лифтовую, парфюмерную, галантерейную продукцию. Однако, несмотря на высокое качество ее сложно продать, посетовал он.
