В Северной Африке отмечают сбор урожая фиников [ Редагувати ]

В Северной Африке сейчас - торжества. Там отмечают сбор урожая фиников - и проводят в честь этого масштабные народные гуляния, которые длятся целую неделю. Собирала финики и наблюдала за верблюжьими боями и наш корреспондент Анастасия Даугуле.

Конец декабря - начало января: главный сельскохозяйственный сезон в Северной Африке. В это время здесь собирают урожай фиников. Финиковую пальму называют кормилицей пустыни, а ее плоды - бедуинским хлебом.

Без фиников не обходится ни один обед - их едят свежими, сушеными, вареными и жареными. Из них готовят соки, супы, гарниры, десерты и даже местный самогон. Но добыть "золотые жемчужины" Магриба не так просто. Для хорошего урожая пальмы опыляют вручную - мужские и женские соцветия разлучены и растут на  разных деревьях.

Высота - с приличную пятиэтажку. Страховки - никакой. На верхушке штормит от порывов ветра. Простая вроде бы специальность "сборщика фиников" требует бесстрашия и альпинистской сноровки.

Мунир Бахри, сборщик фиников:

За сезон мы поднимаемся на каждую пальму пять раз. Финики очень требовательные - их нужно разворачивать к солнцу и обязательно укрывать пленкой в сезон дождей. Только так созреет качественный плод.

На такое внимание пальма отвечает двумястами килограммами питательных плодов. Акробатическая эквилибристика работников оценивается в 15 долларов в день, сортировка на земле - 10. На сборе фиников заняты практически все сельские жители, которые в этот период не собирают оливки. Это две ведущие экспортные статьи таких государств, как Тунис - позволяют формировать бюджет и страны, и каждой отдельной семьи на будущий год. Радость от хорошего урожая отмечается всенародными гуляниями.

Фестивали Сахары - начало сватовства после долгого рабочего периода -  проходят во всех регионах. Достоинство мужчин, как и 100 лет назад, оценивают по умению обращаться с оружием и конем. Богатство - по числу и качеству верблюдов.

Этот красавец, его зовут "Блондин" в переводе с арабского, относится к верблюжьей элите. Это не транспортный, не мясо-молочный, а исключительно беговой верблюд. 

Беговых легко отличить даже по внешнему виду - в отличие от своих "рабочих" собратьев, они высокие, стройные и поджарые. К тому же - капризные.

Халед Бельхасан, смотритель верблюдов:

Эти породистые животные очень гордые и своенравные. Чтобы такой верблюд быстро бегал, его нужно хорошо кормить, заниматься с ним. Ухаживать, как за шейхом. Это удовольствие для обеспеченных людей. 

Вот они, потенциальные обладатели лучших спринтеров Сахары - арабские шейхи специально приезжают на фестиваль, чтобы купить победителей верблюжьих забегов. Каждый такой корабль пустыни уходит по цене престижной иномарки - от 100 до 300 тысяч долларов.

Если животное  - не олимпиец, из него можно сделать бойцовскую звезду. Верблюжьи бои - одно из любимых развлечений жителей пустыни. Одногорбых гладиаторов  раззадоривают и подталкивают к драке.

Самая жестокая забава бедуинов и берберов - охота на пустынных зайцев. Под крики переполненных зрительских трибун перепуганные зверьки пытаются уйти от гончих собак. Долгой погони не выдерживают.

Цивилизация если и проникает в традиционные фестивальные порядки, то получает своеобразную пустынно-этническую окраску. Из всех "западных" игрищ местным жителям больше всего по нраву хоккей - с учетом особенностей местности, в него играют на песке. Но главными по-прежнему остаются народные состязания - женихи и невесты приезжают сюда со всех окрестностей - на других посмотреть и себя показать.

Анастасия Даугуле, Олег Невядомский, "Подробности", телеканал "Интер," из Туниса.