На Миколаївщині відкрили хаб для навчання кухарів [ Редагувати ]
Кулінарний хаб відкрили на базі одного з коледжів на Миколаївщині. У закладі навчатимуть нових кухарів для освітніх установ, а також підвищуватимуть навички тим, хто вже вміє готувати. На облаштування витратили близько 12 мільйонів гривень. Докладніше у сюжеті Єлизавети Кротик.
Майстриня виробничого навчання Світлана на першому занятті демонструє приготування печені по-домашньому. Завдяки камері увесь процес учні можуть бачити на екрані.
Світлана Гребенюк, майстриня виробничого процесу:
Ми виводимо все на екран, всі учні, які знаходяться на відстані, бачать, що відбувається на екрані. Під час навчання ми використовуємо обладнання спеціальне, все нам потрібно сьогодні. У групі у нас 28 людей, сьогодні 16 робочих місць. Це перша підгрупа.
Тут навчаються люди різного віку і з різних населених пунктів Миколаївської області. Учасниці кулінарного хабу після закінчення курсу впроваджуватимуть у закладах освіти різноманітне і збалансоване харчування.
Ірина Пащенко, майстриня виробничого навчання:
Дівчата - професіонали, прийшли перенавчитися новому, сучасному не тільки в приготуванні їжі, але і навчитися на новому обладнанні. У нас багато новітнього обладнання, яке дає змогу кухарям ефективно, зручно, комфортно працювати на робочому місці.
Це перший такий навчальний центр на Миколаївщині. Усі його викладачі пройшли відповідне навчання в Одесі.
Алла Веліховська, директорка департаменту освіти та науки Миколаївської ОВА:
Персонал пройшов навчання на сучасній техніці з усіма технологічними картами, пройшов відповідні медкомісії, знає і володіє усіма технічними базами, і в них сформовані практичні навички роботи на сучасному обладнані. Держава підтримує цей процес, для цього виділялася субвенція, для кожної області була можливість подати на цю субвенцію і виграти грант.
Облаштування хабу обійшлося у 12 мільйонів гривень. Майже половину цих коштів надали з держбюджету, а решту профінансував коледж.
Віталій Кім, начальник Миколаївської ОВА:
Розраховано було на 8 мільйонів, але заклад вирішив покращити цей проєкт, і там збільшилося до 12 мільйонів. Зараз це робочий хаб, який навчає дітей і підвищує кваліфікацію кухарів.
А вже навесні в області відкриють іще чотири подібні хаби для учнів та працівників за спеціальностями електрик, фотограф, овочівник і тракторист.
