В Киеве открыли детские курсы кулинарии [ Редагувати ]

У Києві відкрили кулінарні курси для найменших. Діти від п'яти до 12-ти років вчаться готувати смачні та корисні страви. Як заохочують дітлахів до куховарських експериментів, бачила Олександра Казакова.

Цукор, сир та заварний крем - кожна друга ложка йде не в тісто, а до рота. Щоправда, за це нікого в куток не ставлять. Натомість заохочують.

- Кому еще? Будешь крем?..

Михайлик уперше спробував куховарити в шість років. Тоді починали з простого - робили з мамою піцу. Тепер уже не боїться братися і за складні десерти. Про кар'єру шеф-кухара ще не думав, але для домашніх - що тільки не готував!

- Снеговика из кокосовой стружки и зефира, потом еще круассаны тоже, еще такие пирожные можно, шоколадом покрытые...

Кулінарне мистецтво дітям пояснюють буквально - на пальцях. Тому всі рецепти схоплюють на льоту.

Анна Васінова, учасниця кулінарних курсів:

- Надо раскатать все тесто в квадрат, а потом разрезать на треугольники, потом мы размазываем заварной крем по тесту, сворачиваем круассан и ставим в духовку...

Олександра Казакова, кореспондент:

- Щоб було смачно - головне не переплутати пропорції, а діти це люблять. Найбільша спокуса - цукор, малеча завжди хоче покласти його побільше, можна навіть замість борошна. Тож з маленьких куховарів важливо не спускати очей.

Однак, головний кулінар - пані Єнота - за дитячими експериментами спостерігає із задоволенням. Каже, якщо вдома за безлад на кухні неодмінно насварять, то тут діти можуть не боятися і почуватися вільно. А якщо іноді вони не просто творять, але й витворяють - це нормально.

Пані Єнота, організатор кулінарних курсів:

- Иногда, особенно после каникул, они входят в раж и тут творится... время от времени их нужно усмирять. Когда доходит... эй что происходит?.. Когда доходит до готовки, дальше уже все просто.

Поки що у дітей в фаворитах - круасани та печиво, а ще піца та сосиски в тісті. Але викладачі обіцяють: потроху почнуть вивчати з малими і більш корисні страви.

Олександра Казакова, Вадим Свірідонов, Новини, телеканал "Інтер"