Греческая фета объявила войну всем брынзам мира [ Редагувати ]

Греция объявила войну брынзам всего мира, назвав 2008 год "Годом феты" в надежде привлечь к этому соленому греческому сыру внимание мировой общественности.

Как передает Reuters, несмотря на то, что в 2005 году грекам удалось отвоевать уникальное право именовать свой национальный мягкий соленый сыр "фетой", даже после "кровавых сражений" с Евросоюзом Греция все равно занимает лишь небольшую долю европейского рынка брынзы, а доминируют там Дания и Германия.

"Наша главная задача - привлечь внимание к национальному продукту за рубежом и резко увеличить свою долю рынка брынзы", - сообщил высокопоставленный чиновник Министерства сельского хозяйства после первого совещания по этому поводу, прошедшего на неделе.

По преданию, греки производят фету, пользующуюся широкой популярностью в стране, уже 6 тысяч лет из смеси овечьего и козьего молока. Сами греки потребляют около 100 тысяч тонн этого продукта в год. Греческая брынза идет в салаты, пироги и в качестве закуски. Фета также очень популярна среди туристов, приезжающих в Грецию.

Но на экспорт идет всего 40-50 тысяч тонн греческой брынзы в год, а международное годовое потребление мягких сыров достигает 650-700 тысяч тонн, сообщает Министерство сельского хозяйства Греции.

"Посвятив 2008 год фете, государство надеется помочь производителям этого уникального греческого сыра отвоевать больше места на рынке брынзы, - сказал Яннис Мулиас, директор по маркетингу компании Dodoni, одной из крупнейших фирм-производителей феты в Греции. - Это отличные новости!"

Больше всего феты экспортируется в США и Австралию, где живут миллионы этнических греков, а также в Евросоюз. Мулиас сообщил, что компания "Dodoni" также собирается выйти на китайский рынок.

Министр сельского хозяйства Греции Александрос Контос обсудил план экспансии феты на мировой рынок с Премьер-министром страны Костасом Караманлисом, который два года назад активно занимался продвижением греческого оливкового масла, заработав у производителей этого продукта прозвище "продавец масла".

В Министерстве был создан комитет, который в течение 30 дней разработает план продвижения феты на мировой рынок. Возможно, комитет даже предложит использовать в качестве площадки для рекламы национального греческого продукта Олимпийские игры в Пекине, которые пройдут в 2008 году.

"Фету нельзя сравнить ни с одной другой брынзой, - считает афинский продавец сыров Никос Симеонидис. - У феты огромное количество разновидностей".