День благодарения у американцев подорожал [ Редагувати ]

Самый неудачный день для всех индеек. Так иногда называют один из любимейших праздников американцев - День благодарения. Жареная индейка - его главный атрибут: ежегодно за один день в Соединённых Штатах съедают 45 миллионов птиц. Из-за финансового кризиса торжественный ужин в этом году существенно подорожал. Но на аппетиты американцев это не повлияло.

Индейка, гарнир и праздничный десерт. В Лос-Анжелесском центре для бездомных возросшую за последний год армию нищих решили угостить обедом - бесплатно. В ряды официантов затесались знаменитости. Супермодель Синди Кроуфорд сама готовила и подавала на стол.

Синди Кроуфорд, супермодель:

- Такие акции - лучший способ объяснить, например, моим детям, что такое День Благодарения. Когда они сами берут тарелку с едой и отдают тому, кто действительно счастлив ее получить. Сделать доброе дело - вот что означает этот праздник.

Индейку на День благодарения американцы готовят почти четыре столетия. По легенде, первые поселенцы на территории современного штата Массачусетс - после сбора урожая решили воздать за это хвалу Богу. За стол пригласили и местных индейцев, которые принесли с собой птицу, названную впоследствии индейкой. На протяжении веков родилась другая традиция - в канун праздника президенты США спасают одну из птиц от попадания в духовку. Джордж Буш сделал это в последний раз - помиловав сразу двух представителей пернатых - Пампкин и Пекан. 

Морган:

- В последние недели я часто говорил о том, что мой срок заканчивается. Но индюшек я заверил - им это не грозит. По традиции, я дарю им безоговорочное прощение. Счастливого Дня благодарения всем американцам.

Разведение индюшек для многих американцев - семейный бизнес. Айгеры в нём - уже 70 лет. В ангарах - 30 тысяч пернатых. Зачастую их подкармливают неорганическими добавками, однако эта ферма - одна из немногих, где меню для птиц разрабатывает диетолог. Правда, и стоят здешние индейки дороже - такой экземпляр весом 20 килограммов обойдётся в 80 долларов.

Тим Биркс, диетолог ферми по віращиванию индеек:

- Они не напичканы стероидами, поэтому мясо сочное и полезное.

А вот эти индюшки могут считать себя счастливицами. Они - почётные гости на альтернативном праздничном ужине. Как и 5 миллионов американцев, владельцы фермы в штате Мэриленд - вегетарианцы. Они тоже ежегодно устраивают настоящий пир - но для птиц.