Причина отравления в Краматорске - зараженные куры [ Редагувати ]

Причиной массового отравления детей и сотрудников школы-интерната в Краматорске стали зараженные сальмонеллезом куры, которые были поставлены в школу ООО "Укрпродукт".

Как сообщил главный государственный санитарный врач Донецкой области Виктор Денисенко, возбудитель сальмонеллы был обнаружен на кухонном оборудовании в пищеблоке интерната, в готовых блюдах, приготовленных с нарушением технологического и санитарно-гигиенического режима приготовления, потому вторично загрязненных опасными бактериями.

В частности, по его словам, компот, сваренный детям заранее, кухонные работники охлаждали в ванной для мойки сырого мяса. По словам Виктора Денисенко, несоблюдение личной гигиены работниками кухни также способствовало вторичному загрязнению продуктов питания и посуды.

Как сообщил главный санитарный врач области, в Краматорске третий день, с понедельника работает комиссия Министерства здравоохранения Украины, и уже завтра будут оглашены результаты ее работы.

Заболевание же было локализовано в течение первых двух дней, и сегодня количество заболевших сальмонеллезом детей и сотрудников интерната остается тем же - 175 человек, отметил Виктор Денисенко.