Почти все продукты в Украине в октябре подорожают, - СМИ [ Редагувати ]

Затяжные сентябрьские дожди в этом году буквально на корню уничтожают еще не собранный урожай. Гниют овощи и в овощехранилищах, не защищающих от влаги. Фермеры с каждым мокрым днем теряют деньги. А чтобы как-то окупить расходы, вынуждены поднимать цены, несмотря на то, что традиционно в октябре те либо снижаются, либо остаются на прежнем уровне. Вырастет в цене и мясо - из-за роста его стоимости в Европе, а также еще более подорожает твердый сыр - из-за торговой войны с Россией, передают "Вести".

Почти все ингредиенты борща в октябре подорожают. Эксперты винят в этом дожди и сокращение посевных площадей. "Никто не ожидал подобных погодных условий, - говорит эксперт ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" Игорь Остапчук. - Мы прогнозируем минимум до 10% потери урожая, который гниет в овощехранилищах и на полях: ни техника, ни люди не могут выходить на уборку. Это уже начало сказываться на цене овощей борщевого набора, а поскольку синоптики обещают дожди и даже заморозки и в первой половине октября, то можно прогнозировать дальнейшее повышение цен на картошку, морковку, лук и свеклу".

Другие факторы, которые, по словам экспертов, провоцируют повышение цен - в этом году были сокращены посевные площади для корнеплодов (в прошлом году отрасль была в убытке) и уменьшение экспорта в Россию, прежде всего - помидор и картофеля (в этом отношении Украину, которая не может собрать урожай, опережает Турция). Уменьшение экспорта и никаких гарантий, что он наладится, вынуждают отечественного производителя поднимать цены в Украине, чтобы хоть как-то оправдать свой бизнес. "По прогнозам представителей Союза сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов, в октябре-ноябре текущего года стоимость картофеля может вырасти на 30% минимум", - рассказал "Вестям" директор аналитического департамента компании Pro-Consulting Александр Соколов.

Единственный ингредиент борщевого набора, под который в этом году выделили больше посевных площадей, - капуста. Эта культура также менее всего страдает от дождей, так как она не находится в земле. Поскольку на этот овощ на рынке много предложений от фермеров, она может даже подешеветь на 0,9-1,2 гривен. По прогнозам экспертов, больше всего подорожает картофель - на 2,5-3 гривен, морковь - на 0,7-1,3 гривен, свекла - на 60-90 копеек, лук - на 0,8-1,4 гривен.

Дожди повлияли не только на борщевой набор, но и на другие овощи, которые, к тому же, начинают отходить. "Помидоры и огурцы будут активно дорожать, что связано с постепенным замещением овощей открытого грунта тепличными и импортными. Это повлечет повышение цены минимум на 15%-20%", - говорит директор аналитического департамента компании Pro-Consulting Александр Соколов. Когда же импортные овощи заменят отечественные огурцы и помидоры, цены поднимутся на 50-80%.

Подобная ситуация и с другими овощами. Из-за неумения хранить в овощехранилищах пропадают отечественные кабачки, баклажаны и перец. Их дефицит на рынках и в магазинах восполняется импортом. Поэтому цены на них поднимутся, уверены эксперты. Кабачки будем покупать на 3,5-4 гривен дороже, баклажаны - на 3-4,5 гривен, перцы - на 3,5-4гривен.

Как рассказал аналитик информцентра "ПроАгро" Ярослав Левицкий, снижение цен на основные виды круп в октябре остановится: "В этом году урожай зерновых хороший, что гарантирует предприятиям стабильность на ближайший год, поэтому цены поднимать они не будут. Но поскольку зерновые уродили в этом году во всех странах, уменьшились объемы экспорта. Отечественные производители не могут активно зарабатывать на продажах за рубеж, поэтому перестали снижать цены в Украине. Такая ситуация по гречке, овсу и рису. А вот на муку и пшеничные крупы (манную, пшеничную) мы можем еще ожидать незначительное, на 0,5-1 гривен, снижение цены. В связи с низкой стоимостью зерна (около 1520-1570 гривен за тонну - до сбора урожая зерно продавали по 2000-2200 гривен/т) производители временно сдерживают продажи сырья, предпочитая покупать услуги мельниц, молоть зерно и продавать муку и отруби. Но поскольку урожай пшеницы в этом году хороший у всех производителей, то возросшая конкуренция снизила цены на муку на рынке".

Относительно стабильна будет цена на яблоки и груши, рассказала Татьяна Савицкая, директор крупной компании - поставщика овощей и фруктов. Урожай яблок и груш в этом году хороший, правда, не настолько, как в прошлом году, от того и цены не особо низкие (прошлой осенью украинские яблоки продавали по 4-5 гривен за килограмм). Эксперт Александр Соколов говорит: "На данный момент средняя цена на отечественные яблоки - порядка 5-8 гривен, и спрос на них большой. Поэтому следует ожидать незначительного повышения стоимости в октябре".

Подорожают не только отечественные яблоки, но и виноград. Президент Украналитцентра Александр Охрименко отметил: "Тот виноград, который был с полей, уже почти продали. А запасов нет, поэтому мы уже начали закупать виноград у Турции, а импорт всегда дороже". Эксперт уверен, что дорожать будет не только виноград, но и все импортные фрукты - минимум на 10%, что связано с нынешним подорожанием валюты.

Несмотря на то, что ситуация с кормами стабильна, производители отечественного мяса могут поднять цены на говядину и свинину. Связано это, по мнению председателя правления Нацассоциации "Укрмясо" Владимира Попова, с тем, что цена на мясо в Европе в последнее время выросла, и Украина начала сокращать импорт, на что отечественные производители мяса в октябре, возможно, отреагируют повышением цен. Кроме того, в ноябре наша страна готовится присоединиться к зоне свободной торговли с ЕС, а это означает, что закупать мясо мы будем по европейским ценам, без скидок. И это тоже закладывают в стоимость украинские производители мяса и мясопродуктов.

По словам специалиста, в Украине нет закона, четко регламентирующего торговую наценку в сетях и супермаркетах, если речь не идет о социальных товарах. Поэтому никакой производитель, поставляющий свою продукцию по отпускной цене, не может гарантировать конечному потребителю определенную стоимость. Другими словами, одна и та же колбаса одного и того же производителя в одном супермаркете может стоить 50 гривен за килограмм, в другом - 60, а в третьем - 70. При этом Владимир Попов уверен, что цены на мясо и мясные продукты поднимут не более чем на 5-10%, то есть на 2,5-5 гривен.

А вот на рынке курятины производители обещают стабильность. По словам руководителя отдела продаж одной из крупнейших птицефабрик - Алексея Толкачева, корма не дорожают и не дешевеют, курятина производится в обычных объемах, при этом потребительского ажиотажа на наблюдается. Поэтому в октябре курятину обещают по тем же ценам, что и в сентябре, и августе, то есть по 21-24 гривен за килограмм тушки.

"Ближе к зиме молоко всегда дорожает, - рассказали нам эксперты "Укрмолпрома". - Дело в том, что зима - период природного осеменения у коров (в этот период они молоко не дают). Однако существенно повышать цены на молоко, а также творог, сметану, масло в этот раз производители не планируют. Как отмечают в "Укрмолпроме", поставщики "молочки" умышленно сдерживали цены с весны, когда они были высокими, а летом не понижали. "К тому же молоко относится к социальным продуктам, цены на которые контролирует государство, - говорят эксперты. - Поэтому сильно их не повысят, максимум - на 15-20 копеек (на сметану, творог, масло - на 20-40 копеек)". Сыграет свою роль и уменьшение импорта молочки из Беларуси, которое призвано поддержать отечественного производителя.

А вот "сырная война" со стороны России сыграла негативную роль: уменьшился импорт наших сыров в РФ, производить их стали меньше, и сыры выросли в цене (по наблюдениям "Вестей", за неделю цены скакнули на 4-6 гривен). Например, "Российский" одного из украинских производителей неделю назад стоил 69 гривен, сегодня - 73.

На подсолнечное масло и сахар, по мнению руководителя аналитического отдела Аграрной биржи Анатолия Стоянова, повышения цен не предвидится. "Мировая тенденция на рынке масличных негативная. Во-первых, ожидался высокий урожай соевых бобов в США и Южной Америке, в Украине - большой валовый сбор подсолнечника. Все это привело к снижению закупочных цен примерно на 40%. Если еще в мае-июне за подсолнечник предлагали более 5000 гривен за тонну, то в последнее время закупочные цены - на уровне 2900-3200 гривен/т. Несмотря на то, что мы ожидаем некоторый рост цен на оптовом рынке, это не отразится на подсолнечном масле в рознице, так как внутренний рынок полностью насыщен. То есть цены на подсолнечное масло в октябре не изменятся", - говорит эксперт.

Цена на сахар также будет стабильной, считает Стоянов: "Уже три года мировое производство сахара превышает его потребление. Украинский рынок - в такой же ситуации перепроизводства. Поэтому в этом году были сокращены посевные площади, еще больше уменьшили количество пригодной для переработки свеклы неблагоприятные погодные условия в сентябре. Соответственно, производство сахара-песка снизится. По оценкам Минагрополитики, объем производства сахара составит около 1,5 миллиона тонн, что при оставшихся в запасах около 800 тысяч т полностью покрывает потребность внутреннего рынка (около 1,8 миллиона тонн). Поэтому мы не ожидаем существенного изменения цен на внутреннем рынке".

А вот яйца, по словам начальника отдела сбыта одной из крупнейших птицефабрик Вячеслава Еременко, могут вырасти в цене еще на 20 копеек за десяток. "Этот год наиболее парадоксальный за последние 15 лет, - говорит он. - Никаких объективных причин для повышения цен нет - кормовая база та же, куры несутся не хуже, чем обычно, но цены на яйца растут. Возможно, потому, что спрос на них превышает предложение". Так, если еще в середине августа этого года производители отпускали яйца в среднем по цене 8,50 гривен за десяток, то уже в начале сентября эта цифра поднялась до 9, а сейчас яйца отпускаются производителем по 9,50, а значит, в рознице мы их покупаем за 12-14 гривен.