На Сумщині дітей з особливими потребами навчали готувати хачапурі [ Редагувати ]
Кулінарія як спосіб соціалізації. На Сумщині дітям з особливими ментальними потребами допомагають долати психологічні бар'єри у спілкуванні в незвичний спосіб. Проєкт втілюють за підтримки європейських партнерів. І вже є багато позитивних відгуків від батьків. Юлія Зайцева розповість.
В закладі грузинської кухні сьогодні незвичайні кухарі. Опановують приготування національної страви - діти.
До тіста щедро додали сиру, щоб було смачніше та простіше дітям, які вчаться готувати хачапурі по-мегрельски.
Навіть ні разу не пробувала ще, це буде вперше.
Здобне дріжджове тісто та 2 види сиру - бринза та сулугуні.
Юні кухарі захоплено вовтузяться з тістом: розминають, розкачують качалкою та ліплять.
Я готував сьогодні хачапурі й ще буду готувати, і з'їм.
Мама маленької Ганнусі розповідає, дівчинка і вдома їй допомагає, так вона і справою зайнята, і розвиває дрібну моторику.
Наталія Хлабощина, мама:
Вона з 2,5 років зі мною тісто місить завжди, в мене спеціальний таз, вона вже бачить, встає, і вона ото калапуцькає, а я тільки накидаю, ну, звичайно 50 кг вона не вимішає, це вже я сама.
Удвох із донькою Наталія організувала вдома волонтерську кухню.
Наталія Хлабощина, мама:
Оскільки дитина з особливими потребами, лишилась без роботи, і ми вирішили допомагати, я сама від себе, захисникам. Ми самі вдома, маленьке приміщення, ну вдома, смажимо пиріжки, ліпимо, продуктами нам допомагають, ну, в основному, це переселенці. Найменша кількість це була 560. А так 1000 й більше. Але вони вдячні і я тим більше, ми завдяки їм вночі спимо спокійно.
Майстер-клас - гарна нагода батькам перевести подих, а дітям ближче познайомитися. Проєкт психологічної та соціальної допомоги дітям з особливими ментальними потребами фінансується урядом Німеччини та Євросоюзом.
Інна Сагер, психологиня, організатор проєкту "Особливість - вона усюди: побач, почуй, спробуй зрозуміти":
Мета цього проєкту - допомогти дітям з особливими освітніми потребами соціалізуватися, батькам - жити в спокої, в гармонії, знаходити в такий непростий час якийсь ресурс, щоб підтримати дітей. У нас прикордонна територія, таких заходів дуже мало, діти навчаються онлайн, тобто живого спілкування немає, піти в кафе з компанією, це дуже круто.
Анастасія і Софія, студентки з педуніверситету, сьогодні отримують досвід для майбутнього фаху логопедів.
Коли дитині дуже комфортно, їй весело і вона йде на контакт з нами в такій атмосфері, і тому це дуже добре. Бувають такі випадки, коли дитина гіперактивна і неможливо всадовити, треба якось тримати цю дистанцію, щоб вона розуміла, що не можна дуже бешкетувати.
І нарешті найважливіша мить - скуштувати приготовлені власноруч кулінарні витвори й пригостити матусь.
Так, це дуже смачно.
Яка смачна хачапурі у вас вийшла.
Мама двох дітей, 6 та 14 років, радіє їхнім досягненням, але ще більше - можливості реального спілкування для них.
Олена Сотник, мама двох дітей:
На цей час, зважаючи на нашу обстановку в Сумах, то для них це гарна можливість вийти з дому, розважитись, відволіктися і взагалі поспілкуватися.
Додому усі учасники розходилися ситими й задоволеними. І вже чекають на наступну подібну зустріч.
