Военных во Львове кормят до отвала со шведского стола (видео) [ Редагувати ]

Хорошо кормить военных начали во Львове. В Академии сухопутных войск представили новое меню. Пробовали министр и наш журналист Кристина Гашенко.

Два первых блюда на выбор, два мясных и два гарнира. Свежий салат из овощей. На десерт - арбуз, дыня и вафли. Бери, сколько влезет, все по принципу шведского стола.

Такое меню в столовой Львовской академии сухопутных войск, не по случаю приезда министра и журналистов. Так здесь кормят вот уже несколько дней.

"Каждый прием пищи у нас меню меняется. Например, у нас бывает ризотто, картофель запеченный, бульон, борщ на первое. Сосиски ребята очень любят. Более мясо. Бедра куриные", - рассказал шеф-повар столовой Львовской академии сухопутных войск имени Петра Сагайдачного Зиновия Фарняк.

- Опять мы вечером наедимся, не сможем спать. А как завтра на зарядку вставать, а?

Такое ресторанное меню - реализация нового проекта Министерства обороны "Кухня нового образца". Его разрабатывали волонтеры совместно с военными по стандартам стран НАТО.

В новом списке - 250 позиций. Это в несколько десятков раз больше, чем было раньше. Но, внимание, завтрак, обед и ужин одного курсанта государству стоит все те же 58 гривен! Такие метаморфозы потому, что Минобороны начало напрямую работать с поставщиками продуктов, поясняет министр.

"За счет того что у нас есть уменьшили количество денег на обслуживающий персонал. Мы делаем своими силами, и это дает возможность нам увеличить количество продуктов питания, объем и качество", - заявил министр обороны Украины Степан Полторак.

Сейчас еду для курсантов готовят не наемные через фирм-посредниц повара, а сотрудники академии - повара вооруженных сил Украины. Помогают на кухне и курсантки. Говорят, теперь у них такая практика.

"На раздаче становимся, убираем, помогаем убирать. Мы на две смены разделены. Можем посмотреть некоторые технологии, как делают, ну, и для себя что-то возьмем", - прокомментировал курсант факультета организации по питанию Львовской академии сухопутных войск имени Петра Сагайдачного Анна Скотник.

Новые блюда также уже тестируют курсанты в Одессе, Харькове и Киеве. А через полгода пилотный проект планируют внедрить и во всех воинских частях Украины. Правда, для этого понадобится современное оборудование и немалые деньги.

"Проблема с оборудованием. Все прекрасно понимают, что у воинских частях оборудование в пищеблоках в крайний раз ремонтировалось в 60-х, где в 70-х годах. Ну, и такое количество блюд на таком оборудовании приготовить физически просто невозможно", - заявил помощник министра обороны Украины Юрий Бирюков.

Кухню натовского образца планируют организовать и в зоне АТО. Но когда это произойдет, и во сколько обойдется государству, пока неизвестно.