Бардо выступила против причисления фуа-гра к национальному достоянию Франции [ Редагувати ]
Брижит Бардо - в прошлом французская кинозвезда, а ныне активная защитница прав животных - выступила против причисления деликатеса фуа-гра к национальному достоянию Франции. Об этом сообщается в заявлении Фонда Брижит Бардо во вторник, 1 ноября.
"Традиция ни в коем случае не должна служить оправданием жестокости", - заявила Бардо, имея ввиду, что фуа-гра (буквально - "жирная печенка") приотовляется путем насильственного перекармливания гусей и уток высококалорийным кормом.
Защитница прав животных призвала членов Сената - верхней палаты парламента Франции - отказаться от идеи объявить фуа-гра "частью культурного и гастрономического достоянии нации, подлежащего защите".
Данная формулировка была в предварительном порядке одобрена сенаторами в рамках подготовки к рассмотрению сельскохозяйственного раздела госбюджета.
Накануне рассмотрения текста законопроекта, которое должно начаться в среду, группа депутатов от партии "зеленых" предложила изъять из него формулировку, объявляющую фуа-гра национальным достоянием.
Однако, как полагают наблюдатели, шансы на то, что демарш "зеленых" будет поддержан другими сенаторами, очень невелики. Законодатели из правящей коалиции, имеющей большинство в Сенате, исходят из того, что производство фуа-гра имеет исключительно важное значение для французской экономики: в этой узко специализированной отрасли занято около 30 тысяч человек, которые ежегодно выращивают свыше 30 миллионов гусей и уток, из печени которых затем готовится деликатес, считающийся одним из украшений традиционной французской кухни.
