Бразильские ученые вывели новый сорт ананаса [ Редагувати ]
Бразильские ученые вывели новый сорт ананаса, который не нужно очищать от колющейся кожуры и можно легко разделить на дольки, как мандарин.
Как сообщает информационное агентство "Фолья", на вид он чуть меньше обычного ананаса и весит от 800 до 1200 граммов, в то время как нормальный плод достигает полутора-двух килограммов. Скоро новый сорт ананаса, выведенный Агрономическим институтом и названный "Медовая долька", появится на бразильских прилавках.
На плантациях в штате Сан-Паулу уже выращивается 200 тысяч кустов ананаса. Предприниматель Жозе Гедес, надеется, что в ближайший год их число достигнет одного миллиона. В отличие от обыкновенного ананаса новый сорт более сладкий и не обладает повышенной кислотностью. Если в традиционных сортах содержание сахара не превышает 15%, то в новом оно доходит до 26%.
Чтобы очистить плод ананаса, достаточно подрезать зеленый стебель и вытащить сердцевину из оболочки, проведя по внутренней окружности длинным ножом. Если ананас совсем спелый, то нож вообще не понадобится - золотистая сердцевина сама отделяется от кожуры.
В Бразилии есть выражение "очистить ананас", которое означает трудную и нелегкую задачу. Теперь это идиоматическое выражение может стать анахронизмом, поскольку бразильцам будет проще расправляться с этими тропическими фруктами.
