У Черкасах переселенка відкрила кав'ярню-квіткарню [ Редагувати ]
Кав'ярня-квіткарня. Найзапашніший заклад у Черкасах відкрила переселенка з Донеччини - Анастасія Шевченко. Дівчина започаткувала власний бізнес завдяки гранту від "єРобота". Крамничку створювала з думками про рідне місто - Бахмут. Про ідею та її реалізацію Настя розповіла нашій знімальній групі.
Запашні напої, яскраві картини та барвисті квіти. Кав'ярню-квіткарню Анастасія Шевченко відкрила у Черкасах лише кілька тижнів тому.
Поки ми готуємо букет, можемо проводити гостя до наших столиків.
Свій заклад власниця створювала з думками про рідне місто - Бахмут. Черкаси, каже дівчина, схожі на нього своєю компактністю та красою.
Анастасія Шевченко, власниця квіткової кав'ярні:
Ми вимушені були переїхати, ми втратили все, ми втратили дім, втратили велику частину свого життя, і в цей момент я вирішила, що, якщо немає що втрачати, то треба будувати щось нове. І це мене штовхає рухатись далі.
Вдома Анастасія працювала у закладі з подібною концепцією квіткової кав'ярні, тому й вирішила написати заявку для отримання гранту "єРобота". І здобула його. За 250 тисяч гривень купила необхідне обладнання. Та взяла на роботу двох людей.
Тетяна Донець, працівниця квіткової кав'ярні:
Настя запропонувала, я з радістю прийшла. Гості, коли приходять, дуже хвалять наші десерти. Дуже мило кажуть, цікава ідея.
З особливим трепетом власниця формувала меню. Торт "Груша Дор блю" був одним із найпопулярніших у кав'ярні Бахмута.
Довелось згадувати його за смаком, те, що було в Бахмуті, те, що я запам'ятала.
Розповідаючи про рідне місто, Анастасія ледь стримує сльози. Переконана - у свій заклад вдалося оселити часточку душі Бахмута.
Анастасія Шевченко, власниця квіткової кав'ярні:
Якщо не зараз в нас є Бахмут, то продовжувати хоча б в цьому закладі нести ідею, що він колись існував, і колись він може продовжувати існувати.
На згадку про домівку в Анастасії лишилося кілька фотографій в телефоні.
Це центр міста був раніше, і цього ДК вже немає, він вигорів з середини, там просто руїни, це залізничний вокзал, ви бачите, я тоді ще така щаслива була.
Та крізь сльози, дівчина всміхається. Вона вірить, що здійсниться головне бажання українців, які вимушені були залишити свої міста.
Анастасія Шевченко, власниця квіткової кав'ярні:
Навіть якщо там руїни, навіть якщо там просто пуста земля, я хочу повернутись і відбудувати все те, що було раніше, я думаю, всі мають жити думками про перемогу, це єдине, що може мотивувати людей жити далі.
