"Помидорная диета" снижает давление у гипертоников [ Редагувати ]

Экстракт томатов обладает способностью снижать артериальное давление и может использоваться для лечения больных в начальной стадии гипертонической болезни, сообщает American Heart Journal.

В исследовании, которое было организовано израильскими учеными из Университета Бен-Гурион (Негев, Беэр-Шева), принял участие 31 доброволец. Среди испытуемых были лица обоих полов в возрасте от 30 до 70 лет, которые имели первую стадию гипертонической болезни.

Гипертоническая болезнь - это одно из наиболее распространенных заболеваний сердечно-сосудистой системы, сопровождающееся стойким повышением артериального давления. В норме артериальное давление составляет 120/80 миллиметров ртутного столба, а повышение систолического давления до 130-139 миллиметров ртутного столба рассматривается как "прегипертония" или пограничная гипертония. Начальная стадия гипертонии характеризуется  колебаниями систолического давления от 140 до 159 миллиметров ртутного столба, диастолического давления - от 90 до 99 миллиметров ртутного столба. Заболевание, причины которого к настоящему времени остаются недостаточно ясными, приводит к поражению всех органов и систем человека.

Участники исследования в течение четырех недель ежедневно получали капсулы с плацебо (неактивным веществом), затем - в течение 8 недель - ежедневно принимали по одной капсуле, содержащей экстракт томатов. В конце пациентам вновь проводился четырехнедельный курс капсул с плацебо.

Во время лечения капсулами, содержащими экстракт томатов, ученые отметили, что средние показатели систолического давления снизились у испытуемых со 144 до 134, а диастолическое давление упало с 87,4 до 83,4 миллиметров ртутного столба.

Одновременно со снижением уровня артериального давления ученые зарегистрировали снижение так называемых "маркеров оксидантного стресса" в крови пациентов. Изменение этих показателей позволило исследователям под руководством Эстер Паран (Esther Paran) предположить, что благоприятное влияние капсул на артериальное давление было связано с содержащимися в них антиоксидантами. Антиоксиданты - это вещества, которые препятствуют образованию токсичных кислородных радикалов, вызывающих повреждение и гибель клетки. Кислородные радикалы в свою очередь, участвуют в развитии многих хронических патологий, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

В помидорах содержатся такие антиоксиданты как ликопен, витамины С и Е, оказывающие благоприятное воздействие на организм в целом, в том числе и на сосуды, сообщили ученые. Паран отметила, что диета, богатая помидорами и продуктами на их основе, окажется наиболее эффективной для людей, имеющих легкую и пограничную стадию гипертонической болезни. Помимо самих томатов возможно также использование пищевых добавок, содержащих их экстракт, добавила исследовательница.