Голубой тунец продан за рекордную сумму в 736 тысяч долларов [ Редагувати ]

Голубой тунец, выловленный у берегов префектуры Аомори, продан на аукционе в Токио за рекордную сумму в 56,49 миллиона иен (около 736 тысяч долларов). Первые в этом году торги прошли сегодня на крупнейшем в мире рыбном токийском рынке Цукидзи.

Сумма, за которую был куплен голубой тунец, превысила показатель прошлого года, когда рыбина весом 342 килограмма была куплена за 32,49 миллиона иен (около 400 тысяч долларов США). Еще одним рекордом, по словам представителя рынка Ютаки Хасегавы, стала цена за килограмм рыбы – без малого 3 тысяч долларов. Обладателем 269-килограммового тунца-гиганта стал Киоси Кимура, глава сети ресторанов суши.

С каждым годом Японии, которая остается одним из самых больших в мире потребительских рынков тунца, становится все сложнее обеспечивать надежные поставки этого деликатеса. Международная квота на вылов голубого тунца постепенно сокращается при одновременном росте спроса на эту рыбу в других странах Азии.