На Закарпатті пройшов винний фестиваль [ Редагувати ]

Танці, співи, частування та божоле - рікою. На Закарпатті відбувся фестиваль "Молодого вина". Усе цікаве бачили мої колеги. 

Попереду фестивальної колони в Береговому - діти зі школи мистецтв. Несуть барабани, духові інструменти. Позаду крокують Лицарі "Ордену вина". Усі - в святковому вбранні.

Урочисто відкрили фестиваль молодого вина - дегустацією напою.

"Это кадерне савиньен, новое вино, как видно по запаху и по цвету", - говорить Еміль Ковач, винороб.

Цими вихідними відзначають День святого Мартина - одного з найвідоміших угодників Франції. Він прославився добрими вчинками. Щоб уласкавити святого - треба куштувати вино.

"У Європі традиція така, що на день Мартина, - це той період, коли вже коли вино не готове, не видержане, але уже на день Мартина можна відчувати смак вина", - розповідає Олександр Якоб, учасник винно-лицарського об'єднання ім. Св.Венцела.

Обирали на фестивалі й найкращих виноробів. Учасників було понад два десятки. Іштван Варга виборов золото в номінації "Найкраще біле вино".

"Це вино називається "Святого Мартина" - це кюве, три різні сорти зберігати разом: "Гулівер", "Жемчуг" "Чобого" і "Мускат", - говорить Іштван Варга, винороб.

А от Степан Шимон переконує - його вино смачніше, бо червоне.

"Цікавляться сухими винами, червоними", - зазначив Степан Шимон, винороб.

Існує повір'я: хто не попоїсть ситно у День Святого Мартина, цілий рік буде голодний. Тому закарпатці вирішили ще й досхочу всіх нагодувати. Головна страва фестивалю - гуска. Ігор Малюга - переможець гастрономічного конкурсу фестивалю, ділиться рецептом.

"У соус входить і мандаринка, і апельсиновий сік, клюква , цедра, апельсини, мед, гірчична, трошки перцю "чилі" і трошки соку манго", - розповідає Ігор Малюга, шеф-кухар.

Частувати берегівськими смаколиками приїхали гості звідусіль.

"Ми приїхали зі Львова! - А ми з Рівного! А ми - з Трускавця!", - говорять гості фестивалю молодого вина в Береговому.

"Смачна! Інтер, смачного і вам, якщо будете коштувати. Смачно!", - говорять Оксана та Юрій Солод, туристи

Вино пили, гуску їли, і народну пісню співали.