Красное вино защищает от болезней десен [ Редагувати ]

Новое исследование, проведенное Университетом Лавал в Квебеке (Канада), показало, что полифенолы, содержащиеся в красном вине, могут предотвратить и лечить заболевания десен. Ученые Канады представили результаты своей работы Американской ассоциации стоматологических исследований в Орландо.

Положительный эффект полифенолов в красном вине связан с антиоксидантным действием, то есть со способностью блокировать образование свободных радикалов, считают специалисты. По их мнению, блокирование свободных радикалов связано со способностью полифенолов изменять структуру внутриклеточных белков, контролирующих их высвобождение.

Проведенные раньше опыты показали, что полифенолы в красном вине могут сократить воспаление и, возможно, риск заболевания раком и заболеваниями сердца.

Ученые Британской стоматологической ассоциации к открытию коллег отнеслись с недоверием. Они считают, что лучший способ борьбы с заболеваниями десен, которыми страдают более 80% населения Земли, это использование дважды в день зубной пасты с фтором. Кроме того, злоупотребление алкогольными напитками оказывает неблагоприятное воздействие на организм.