Медики закликають не ласувати ранньою полуницею: чому? [ Редагувати ]

На українських ринках з'явилася перша полуниця. Проте медики закликають ранньою ягодою поки що не ласувати, або принаймні не давати дітям. Чому? - розкаже Олена Мендалюк. 

На центральному ринку Дніпра прилавки рясніють ранньою ягодою. Серед найпопулярніших - полуниця. Пані Наталія пропонує тепличну, з Херсону.

Наталія, продавчиня:

Ну как в начале сезона клубника медом не может быть. Это естесственно, поэтому мы говорим правду. В меру с кислинкой, ну а вообще сладкая. У меня сколь людей пробовали, редко кто говорит, ой кислая. Всем нравится.

Продавчиня Жанна торгує полуницею і з Херсону, і з Нікополя.

Жанна, продавчиня:

Вот это Херсонская сорт клери, вот это вот Никопольская сорт ждоли. Вот это вот джоли идет более сладкая. Вот эта вот тоже сладкая, но более сладкая джоли.

Продавці зізнаються: ціни на ранню ягоду наразі кусаються. За кілограм правлять від ста до ста п'ятдесяти гривень.

Наталія, продавчиня:

Зависит от сорта и качества свежести, скажем так. Сегодня у нас крупная по 150. Вчера была чуть мельче - по 120. Какая закупка такая цена.

Пані Ольга покупців заманює найкращим сортом полуниці - клері.

Ольга, продавчиня:

Соковита, це клері, вона солодка, це дуже добра клубничка. Це Херсонська, там багато сонця, вона зараз там солодка.

Оксана, жителька Дніпра:

Вкусная, да, я ребенку беру. Берите, очень вкусная.

Та медики менш оптимістичні. Ранню ягоду їсти не рекомендують, тим паче дітям. Щоб полуниця достигла без додавання небезпечних домішок, треба сорок чотири дні. Погода ж цієї весни прохолодна. Директор Дніпровського центру первинної медико-санітарної допомоги Андрій Подольний говорити про безпечність ягоди не наважується.

Андрій Подольний, генеральний директор КНЗ "Дніпровський центр первинної медико-санітарної допомоги №4":

Всі люди, які купляють раню полуницю, з вірогідністю можуть нею отруїтися. Для вирощування полуниці ранньої використовують нітрати, використовують фосфорорганічні сполуки, які прискорюють ріст полуниці. Також можуть бути задіяні барвники, які можуть викликати у людей алергічні реакції.

Чи безпечно споживати раню ягоду, ми вирішили перевірити за допомогою нітрат-тестрету. Для більшої об'єктивності придбали полуницю і в супермаркеті. Її вартість 189 гривень за пів кіло. Отже досліджуємо полуницю з Нікополя, Херсону та Вінниці.

За санітарними нормами, показник нітратів не має перевищувати шістдесят міліграмів на кілограм. Першою перевіряємо ягоду з Нікополя. На нітрат-тестері - нуль. Тобто полуниця без нітратів. На черзі ягода з Херсону. У ній - 55 міліграмів, а у Вінницькій ягоді - 29. Перевищення нітратів немає у жодному з наших зразків. Однак усе ж не варто нехтувати застереженнями медиків. І якщо споживати ранню ягоду, то в міру.