Исследование: Дорогие продукты кажутся заведомо качественней [ Редагувати ]

У людей, дегустирующих дорогие продукты и уверенных в их высоком качестве, активизируются участки мозга, отвечающие за положительные эмоции. Причем, как установили американские ученые, этот подъем настроения не связан с реальным качеством продукта.

В ходе эксперимента 20 добровольцам было предложено попробовать ряд сортов красного вина, стоимость которых колебалась от 5 до 90 долларов. Сканируя мозг добровольцев, исследователи регистрировали активность головного мозга участников в момент дегустации. На одном из этапов эксперимента ученые поменяли образцы вин местами, так что участники стали получать дешевое вино вместо ожидаемого благородного наоборот.

После подмены результаты не изменились. Ученые не обнаружили заметного повышения активности в участках мозга, связанных со вкусовыми ощущениями. В то же время предвкушение нескольких капель якобы дорогого напитка вызывало повышенную активность в префронтальной коре, зоне мозга, задействованной в процессе эмоционального подъема. В ходе опроса участники высоко оценили вкусовые качества обычных вин, представленных как дорогие, и заявили, что получили от их дегустации наибольшее удовольствие.

Результаты этого исследования представляют ценность для маркетинга, заключают ученые. Эксперимент показал, насколько слабой может быть связь между субъективной оценкой продукта и его реальным качеством.