Рождественские имбирные пряники: лучший рецепт [ Редагувати ]

Имбирные пряники - один из символов Рождества. Они хороши тем, что их можно готовить вместе с детьми. Кроме этого, пряники - отличный подарок для друзей и близких. Рецепт имбирных пряников публикует "Сегодня".

Имбирные пряники

Ингредиенты:

225 г сливочного масла
215 г коричневого сахара
1 яйцо
165 г меда
1 ч.л. корицы
1 ч.л. молотого имбиря
щепотка молотого острого перца
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления:

Размягченное сливочное масло взбить миксером вместе с сахаром. Добавить яйцо и мед.
В отдельной миске перемешать все сухие ингредиенты: муку, специи, соль и соду.
В несколько приемов добавить муку в масляную смесь. Замесить тесто и убрать его холодильник минимум на час.
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и вырезать фигурки с помощью специальных формочек.
Выпекать пряники в разогретой до 190 С духовке в течение 12-15 минут.

На заметку: чтобы покрыть имбирное печенье глазурью, взбейте половину яичного белка в крепкую пену (до появления пиков). Добавьте 55 г сахарной пудры и взбивайте дальше, до полной гладкости. Всыпьте еще 55 г пудры и перемешайте. Дайте постоять 10 минут.

Читайте также, что приготовить на обед во время поста.