В куриных субпродуктах в Киеве обнаружили сальмонеллу [ Редагувати ]

Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба (Госветслужба) Украины обнаружила возбудитель сальмонеллеза в субпродуктах птицы ООО "Агромарс" (ТМ "Гавриловские курчата"), сообщил глава Госветслужбы Иван Бисюк.

По словам главы Госветслужбы Ивана Бисюка, сообщение об обнаружении возбудителя сальмонеллеза было получено от Главного управления ветеринарной медицины в Киевской области 5 января 2012 года. "Это правда. Действительно, мы обнаружили вирус сальмонеллеза в образцах субпродуктов ООО "Агромарс" и сейчас проводим проверку причин возникновения и контаминации. Эти субпродукты заморожены и никуда в продукты не попали", - отметил Иван Бисюк.

"Эти замороженные субпродукты сейчас лежат отдельно в контейнерах. После расследования мы будем принимать решение, что с этим делать: отдать для термической обработки или будет принято решение об утилизации данных субпродуктов", - сказал Бисюк.

Напомним, что летом прошлого года покупатели одного из суперамркетов Киева попали в инфекционные больницы с диагнозом сальмонеллез, после употребления в пищу курей-гриль того-же  производителя. ООО "Комплекс "Агромарс" (ТМ "Гавриловские курчата") создано в 1998 году в форме ЗАО, а в 2007 году реорганизован в ООО. Компания имеет 13 племенных ферм, на которых одновременно содержатся около 1 миллион голов птицы, 37 – бройлерных ферм на 9 миллионов голов. Помимо того, "Комплекс Агромарс" располагает цехом по убою и переработке мяса мощностью 15 тысяч голов кур-бройлеров в час. В ее состав также входят Бориспольский экспериментальный комбикормовый завод и Киевский комбикормовый завод общей мощностью 2 тысячи тонн комбикорма в сутки.

Справка: Сальмонеллез - острое инфекционное кишечное заболевание, вызываемое многочисленными возбудителями из рода сальмонелл. Ученым известно более 700 разновидностей сальмонелл. Они устойчивы во внешней среде, переносят низкие температуры, но быстро погибают при высоких. Способны активно размножаются в пищевых продуктах, особенно в мясе, яйцах, масле, молоке и изделиях из него. Особенно тяжело переносят эту инфекцию грудные дети.