Токайские вина будет производить только Венгрия [ Редагувати ]
Франция возвратила Венгрии права на использование наименования вина "токай".
Официальная церемония, на которой представителю венгерского правительства в качестве символа была вручена выполненная из хрусталя "баккара" гроздь винограда, состоялась в понедельник, 16 октября, в посольстве Венгрии в Париже.
Как отметил на ней глава Межпрофессионального совета виноделов Эльзаса (регион на востоке Франции) Жорж Веспизе, возвращая Венгрии права на использование наименования вина "токай", Эльзас тем самым "закрывает одну из самых славных страниц в истории своего виноделия".
Согласно преданиям, токайское вино производилось в Венгрии еще с III века. В середине XVI века токайская лоза была завезена во Францию. Со временем вино марки "токай", обладающее насыщенным золотистым цветом, тонким ароматом и мягким, чуть сладковатым вкусом, нашло на французской земле немало ценителей. Еще король Людовик XIV называл его "вином королей и королем вин".
В 1926 году Франция и Венгрия подписали договор, по которому венгерские виноделы должны были прекратить производство крепкого напитка с оригинальным названием "коньяк", а французы, в свою очередь, отказывались от использования марки "токай".
Фактически этот договор так и не был реализован на практике, и лишь после вступления в Европейский союз Венгрии удалось добиться, чтобы ее новые партнеры по ЕС прекратили выпускать вино оригинальной марки "токай". В частности, соглашение с Францией окончательно вступает в силу с 1 апреля 2007 года.
По мнению специалистов, это будет иметь большое значение для Венгрии, где выпуск "токайского" составляет почти четверть от общего объема производства вина, достигающего 5 миллионов бутылок в год.
В то же время, считают экономисты, для Эльзаса, который производит ежегодно 110 миллионов бутылок вина, из них 15% под маркой "токай", передача права на это наименование не будет иметь серьезных коммерческих последствий. Отныне вместо марки "токай" эльзасским виноделам придется использовать наименование "пино гри".
