В Одесской области остановили ввоз 76 тонн некачественной рыбы [ Редагувати ]

Зіпсовану рибу хотіли ввезти на територію України і продати в супермаркетах. 76 тонн сардінелли прибули до порту Іллічівська з Мавританії. Свіжоморожені тушки з підвищеним вмістом гістаміну мали відправити до Києва. Порушення виявила Служба безпеки України. Усі подробиці - далі.

Три морських контейнери, у кожному - по двадцать п'ять тонн сардинели. Країна-відправник - Мавританія, Африка. У співробітників СБУ була оперативна інформація, що риба неякісна. Під час перевірки побоювання підтвердилися.

- Анализ отобранных проб показал превышение уровня гистамина во всех трёх морских контейнерах.

Гістамін - білкова сполука, накопичується у м'ясі чи рибі при порушенні умов зберігання. Допустима кількість - сто міліграмів на кілограм продукту. Якщо покaзник вищий - харчі стають небезпечними.

Лідія Степанова, заввідділом гігієни харчування Одеської обласної санепідемстанції:

- После употребления такой рыбы возникает пищевое отравление. Оно имеет острый характер и это заболевание называется скомбротоксикоз.

Ще до перевірки СБУ рибу аналізувала ветеринарна служба. І перевищення гістаміну виявила лише в одномУ із трьох контейнерів. Але ветеринари запевняють, у будь-якому разі ця рибка не потрапила б у супермаркет: мовляв, вони не надали дозвільних документів.

Юрій Данилейко, заступник начальника регіональної служби ветеринарно-санітарного контролю на кордоні і транспорті:

- После выявления несоответствия конкретных показателей нормы, было выписано предписание о запрете на обращение пищевого продукта.

Водночас в СБУ демонструють копії ветеринарних свідоцтв, згідно з якими два контейнери із сардинелою були визнані якісними. Коли ж почалися перевірки, ці документи ветслужба анулювала. Зараз СБУ проводить додатковий контроль. Там не виключають: до відповідальності можуть притягнути посадових осіб, через недбалість яких могли постраждати люди.