"Подробности": Сегодня - всемирный день шоколада [ Редагувати ]

Солодкий день календаря. Сьогодні відзначають всесвітній день шоколаду. Вигадали свято у Європі. Виробництвом цих ласощів славляться кілька країн - Франція, Швейцарія та звісно Бельгія. Наш кореспондент Надія Дерманська відвідала солодку столицю королівства, щоб дізнатись про новинки шоколадного ринку.

Надія Дерманська, кореспондент:

- Місто з ароматом шоколаду. Це Брюгге. Справжній рай для ласунів. Солодощі тут продаються усюди, для допитливих навіть працює музей історії шоколаду.

Мешканці Брюгге своє місто називають не інакше, як шоколадною столицею Бельгії. Магазинів та шоколадних ательє тут і справді більше, аніж звичайних будинків. Франсуаз розпочала свою шоколадну справу 15 років тому. Всі цукерки та шоколад у ії магазині - ручної роботи. Їх виготовляють син і донька - за власними рецептами. І хоча в самій Бельгії какао-бобів не вирощують - жінка пояснює, чому в її країни - шоколадна слава.

Франсуаз Томас, власниця шоколадного магазину:

- Бельгійці опанували науку робити якісний какао-порошок, мають свої рецепти шоколадної маси і талант готувати з неї якісні та смачні вироби. Не обійшлося і без власних винаходів. Наприклад, праліне - шоколадні цукерки з начинкою - це винахід майстрів саме з нашої країни.

Здивувати гурманів стає дедалі важче. Тому майстри шоколадної справи втілюють найекстравагантніші ідеї. Шоколад зі смаком перцю чилі, гірчицею вассабі та з начинкою з винного оцту. В одній із крамничок Брюгге пропонують крем для тіла на основі шоколаду.

Стефані Стройве, завідувачка шоколадного магазину:

- Шкіра після нього стає гладенькою та пружною. До речі, крем можна їсти - це цілком безпечно. А ось це - шоколадна помада. Я думаю, кожен сам знайде їй застосування. Ми ж радимо намастити губи і скуштувати, наприклад, ванільне морозиво. Дуже смачно!

Після марафону шоколадними крамницями чимало гостей Брюгге поспішають до музею історії шоколаду. Одна з експозицій присвячена впливу шоколаду на здоров'я людини. За допомогою наукових даних тут розвінчують найпоширеніші міфи: що від шоколаду псуються зуби, підвищується рівень холестерину і люди повнішають. Гарантію позитивного впливу на здоров'я у Брюгге дають лише на власний шоколад.

Надія Дерманська, Василь Трушковський, Новини телеканал Інтер, Брюгге, Бельгія